TORMARESCA Calafuria 2018 Magnum

TORMARESCA
Calafuria 2018 Magnum

Polci ár
8 950 Ft
Egységár: 5 967 Ft / liter.
Áraink bruttó árak.

Dél-Olaszország válasza a provence-i rozékra. Ahogy a mourvedre-ről, ami talán a legnemesebb a provence-i fajták közül, az a mondás járja, hogy látnia kell a tengert, hogy beérjen, a negroamaróról is úgy tartják, hogy a legjobb minőséget az Adriai-tenger mentén éri el. Az olasz csizma sarkánál, Salentóban ez a legfontosabb fajta, másutt inkább házasításokban alkalmazzák, súlya és sötét színe miatt. A név is erre utal: a görög ’mavros’ és a latin ’niger’ összeolvadásából jött létre, és mindkét szó azt jelenti, hogy fekete. A héja vastag, polifenolokban gazdag, jól tűri a meleget, a szárazságot és ilyen körülmények között is képes megőrizni a savait. Kiválóan alkalmas rozék készítésére, és az első rozé, amit Olaszországban palackoztak, ebből a fajtából készült 1943-ban.  

Egy ennyire délről származó és duplán fekete fajtából készített rozétól meghökkentően világos, lazac rózsaszín némi narancsos beütéssel, nem lógna ki egy provence-i sorban sem. Az illat intenzív, a gyümölcsöket az őszibarack, a lime és a grapefruit képviseli, hozzájuk társul egy zúzott köves, illetve kinnines árnyalat. Kóstolva ízgazdag, krémes, friss, nem nehéz, de nem is vékony. Az érett gyümölcsöt a jó savak és kellemes fanyarság tartja egyensúlyban. Garantáltan népszerű lesz a vendégei körében, aki ilyet bont egy kerti partihoz.

(2019. június)

rosé
Tormaresca
Puglia
1,5 l
12 alk
A legjobb tételek