Az egyik legnépszerűbb Bolgheri a világon, a 2002-es első évjárat óta töretlen sikerrel. Nevét a birtokhoz közeli Macchia del Bruciato erdőről kapta, ahol cinta senesi malacok élnek. Cabernet sauvignon, merlot, syrah, kiegészítve pár százalék cabernet franc-nal és petit verdot-val. Gazdag illat: meggy, vanília, kávé, szeder. Kerek korty, sima tannin, frissítő sav, aszalt szilva, feketeribizli, utóízben étcsokoládé. Tartályban és hordóban erjedt, majd összesen egy évig érett barrique hordóban és palackban.