huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

ISTINE Chianti Classico 2019 (Bio) - Bortársaság

ISTINEChianti Classico 2019 (Bio)

A termék már nem kapható


Régi vágyunk volt, hogy az Antinori család klasszikusai mellett mutassunk valamit Toszkána kevésbé ismert kisebb birtokaitól is. Az új generáció ígéretes neveit keresve kötöttünk ki Raddában, Angela Fronti borainál. A család évtizedek óta földmunkával, szőlővel és a szürettel foglalkozik. Nagy nevű birtokokat és olívás kerteket művelnek, így a felmenők pontosan tudták, melyik domboldalba érdemes fektetni. A munka gyümölcse végül az 1982-ben megvásárolt Istine-dűlő volt, innen a birtok neve. Organikus művelésű 20 hektár szőlő, elszórva több dűlőben, kevés trebbiano és merlot mellett a fő fajta itt is a sangiovese. Ahogy az alkotótársak, úgy Angela is a könnyebb ihatóságot, finom egyensúlyt keresi a pincében. Spontán erjedés, hosszú áztatás betonkádakban, az érleléshez pedig kizárólag a „grandi botti”, tehát a 10-20 hektós nagyhordó jöhet szóba. Legfontosabb bora a chianti classico, ezzel indultak 2009-ben. Alapját az Istine-dűlőről szedik, majd évjárattól függően házasítják több területtel. A spontán erjedés és préselés után a következő szüretig érik 10-20 hektós szlavón hordókban. Virágos, gazdag, élénk.

(2021. november)



Borászat

Istine

Istine

A Fronti család évtizedek óta földmunkával, szőlővel és a szürettel foglalkozik, a felmenők pontosan tudták, melyik domboldalba érdemes fektetni. A munka gyümölcse végül az 1982-ben megvásárolt Istine dűlő volt, innen a birtok neve. 20 hektár szőlő, organikus művelés, sangiovese fajta.

Listához adom