A helyi dialektusban a lezér jelentése: könnyű, lezser. A birtok fő fajtájából és fiatal tőkéiről készült könnyű vörös minden évben röviden (maximum 1 nap) áztatott, betonban, fában vagy amforában erjedt borok házasítása. Recept vagy konkrét metódus nem tartozik ehhez a borhoz, a házasítása esetleges, a végcél viszont minden évben egy könnyen iható és karakteres „pirosbor”.

(2020. december)