Az első Santa Cristinát 1946-ban palackozta Niccoló Antinori, de az önálló birtok csak 2006 óta működik a toszkánai Cortonában. A pincénél a vermentino, a greco bianco, a trebbiano vagy a sangiovese mellett világfajtákkal is dolgoznak, a klasszikus Santa Cristina vörös, fehér és rozé verzióban is készül.