Kevesen tudják, hogy a jól ismert Valbuena 5º-nek valaha létezett egy fiatalosabb, rövidebben érlelt változata, a Valbuena 3º. A bor 1987-ben szűnt meg, de szellemisége, lédús és gyümölcsös karaktere az 1991-ben piacra került Aliónban él tovább. Neve Don David Álvarez szülőhelyére, León autonóm közösségére utal. Bár az első évjáratok még a Vega Sicilia birtokán készültek, a termelést hamarosan saját pincészetébe, a Bodegas Aliónba helyezték át. A két borászat közel, mindössze 10 perces autóútra található egymástól.
Az Alión alapanyagát a nagyra tartott La Horra, Roa és Gumiel de Mercado szőlői mellett egy titkos összetevő, egy kevés Vega Sicilia birtokról származó szőlő alkotja. 2018 egyszerre érett és friss, elegáns és jól érthető stílusa várhatóan sokak kedvence lesz. Gyümölcsök változatossága, grafit és tölgy aromái, lágy és hosszú korty.