A Vega Sicilia legendás birtokain nevelkedett Alión ma már önálló karakter, és még inkább a modern Ribera del Duero esszenciája. A bor egy igazi mozaik: a Soria határán fekvő legkeletibb parcelláktól egészen a Valbuena de Duero-i dűlőkig a borvidék teljes spektrumát lefedi. Minden egyes parcella külön személyiség, amely a pincében, az érlelés során találkozik, hogy végül harmonikus egésszé váljanak. A 2021-es évjáratot öröm volt szüretelni. A bogyók élénk gyümölcsösséget, feszes héjat és bársonyos textúrát mutattak – minden adott volt ahhoz, hogy szép, hosszú életű bor születhessen. A borvidéken végighúzódó 70 hektáros ültetvény átlagéletkora 40 év. A termésátlag alacsony: 3 300 kg/ha, ami csak fokozza a koncentrációt. A nyár hűvösnek bizonyult, így a szüret csak szeptember 24-én kezdődött és október 11-én ért véget – kézzel, 12 kilós ládákba szedve, ahogy azt egy nagybirtokhoz illik. Tinto fino (a tempranillo helyi neve) alkotja a bort 100%-ban. 12 hónapig érlelték hordóban, betontartályban és kádakban, majd még 18 hónapot pihent palackban, mielőtt forgalomba került. Az eredmény egy selymes, egyensúlyos bor, amely már most is gyönyörködtet, de akár 20 évig is fejlődik, ha megfelelően tároljuk. A 2021-es Alión nem harsány, nem akar azonnal lenyűgözni. De ha figyelünk rá, rétegről rétegre bontakozik ki, és minden kortyban benne van egy évjárat története, egy borvidék sokszínűsége és egy borászat következetes stílusa. Olyan év ez, amelyre szívesen emlékszünk vissza: kiegyensúlyozott, selymes, mély és kifejező.