Kivételesen jó évjárat volt a 2004-es.

Ellenőrzött hőmérsékleten, fatartályokban erjesztik, őshonos élesztők felhasználásával. Az erjedés után a bor 6 évig érik francia és amerikai, új és használt 225 literes hordókban és 20 000 literes fakádakban. A 6 éves hordós érlelést további 4 év palackos érlelés követi. 
Végtelen komplexitást mutat, amely minden kortyban fokozatosan bontakozik ki. Illata kiemelkedően érett, feltárul a fekete gyümölcsök, az ibolya, a szantálfa jegyei és a hordó finom érintése. A korty selymes és elegáns, és olyan érlelési potenciállal rendelkezik, amelyet a világon csak kevés bor képes elérni.
Ez az évjárat nagy valószínűséggel legendává válik. Ez az egyik legfinomabb és legkomplexebb Unico. Lebilincselő bor.