A Sierra de Gredos határvidék az ország közepén: itt válik el észak és dél, alig egy órára Madridtól. Tűlevelűek, borókabokrok, rozmaring és levendula. A száraz és köves talajon öreg garnachaültetvények veteményesszerűen elszórva, 800-1000 méteres magasságban. A levegő hűvös, tiszta és fűszerillatú. Ugyanez a kép fogta meg Telmo Rodríguezt, amikor 1999-ben elindította itteni birtokát, a Pegasót. 
A nevet a gyűjtők körében ismerős 1940-es spanyol autó ihlette, a projekt pár elhagyatott parcellával indult, Telmo társa pedig nem más volt, mint a rally és Dakar legenda, id. Carlos Sainz.
A Pegaso-választék falubora. Kellemes, finom és könnyen érthető. Házasítás olyan hangzatos dűlőkről, mint a Robledillo, Mojón és a Presidente. Az organikus művelésű garnacha kézi szüret, majd bogyózás után spontán erjed, és fél évig használt francia hordókban, utána pedig tartályban érik. Palackozás egy évvel szüret után.
Finoman áttetsző gránátalma szín, szamóca- és zöldfűszer-illat. A gránitos, palás talaj miatt a korty összhatása meleg, ásványos, mégis szomjoltó és gördülékeny. Igazi tájbor, a szó legnemesebb értelmében.