A Sierra de Gredos határvidék az ország közepén: itt válik el észak és dél, alig egy órára Madridtól. Tűlevelűek, borókabokrok, rozmaring és levendula. A száraz és köves talajon öreg garnachaültetvények veteményesszerűen elszórva, 800-1000 méteres magasságban. A levegő hűvös, tiszta és fűszerillatú. Ugyanez a kép fogta meg Telmo Rodríguezt, amikor 1999-ben elindította itteni birtokát, a Pegasót. A nevet a gyűjtők körében ismerős 1940-es spanyol autó ihlette, a projekt pár elhagyatott parcellával indult, Telmo társa pedig nem más volt, mint a rally és Dakar legenda, id. Carlos Sainz.

A Pegaso-választék falubora. Kellemes, finom és könnyen érthető. Házasítás olyan hangzatos dűlőkről, mint a Robledillo, Mojón és a Presidente. Pala és gránit talajról vegyesen. Az organikus művelésű garnacha kézi szüret, majd bogyózás után spontán erjed, és fél évig használt francia hordókban, utána pedig tartályban érik. Palackozás egy évvel szüret után.

Finoman áttetsző gránátalma szín, szamóca- és zöldfűszer-illat. A gránitos, palás talaj miatt a korty összhatása meleg, ásványos, mégis szomjoltó és gördülékeny. Igazi tájbor, a szó legnemesebb értelmében.