2024 októberében kóstoltuk először ezt a bort, amikor a Marqués de Murrieta meghívására Riojába látogattunk. Ez a birtok itt egy személyben alapítóatya, legenda és máig aktív akadémikus. A birtok központi részében, az 1852-ben épült erjesztőtér galériáján ültünk le ebédelni és kóstolni, első borként pedig az ezüstösen csillogó, savaktól vibráló és tűpontos Pazo Barrantes új évjárata járta körbe az asztalt. Ez a Murrieta mögött álló Cebrián-Sagarriga család régi birtoka a távoli Galíciában, ahol vitán felül minden idők egyik legjobb albariñója készül. Az alapítás éve 1511.

A borászat két évig alkotói szabadságra ment, és szinte visszavonult a piacról, hogy a teljesen újragondolt felfogásban készült Pazo Barrantes tökéletes palackérettségben kerülhessen piacra.

Szüret 12 hektáron, gránitos talajon termő 40 éves tőkékről, erjedés acéltartályban rövid érleléssel, a bor 85%-a itt is marad 6 hónap érlelésre, míg a fennmaradó 15% akáchordóban tölti ezt az időt, végül házasítják a két komponenst. Aromáiban őszibarackkompót keveredik sóban eltett citrommal, az édesebb jegyek játéka a határozott sóssággal. A bor szövete vastag és bársonyos, teljesen varratmentes. Végtelen lecsengés. Nagy bor.

Tengeri ételek és osztriga mellé elképesztő jó választás, illetve meglepő ajánlás lehet a feszes, ásványos burgundi fehérek rajongóinak.