Az olyan időtlen birtokokon, mint amilyen a Marqués de Murrieta, formabontó lépésekre ritkán nyílik lehetőség. Amikor mégis, akkor is csak jól előkészítetten, hosszú távra tervezve. 1986-ban, 24 évesen állt a birtok élére Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, ez a bor pedig ezt a pillanatot örökíti meg. Dalmau új pályára állította a már akkor is borvidéki ikonnak számító birtokot. Az eredeti alapköveket megtartva elkészítette az unortodox Rioja-prototípust, kevés cabernet sauvignon házasításával.

Azóta is csak kiemelt évjáratokban készül a Dalmau, az alapját pedig mindig a birtok 9 hektáros Canajas-dűlője adja, rajta 1950-ben telepített tőkékkel.

A Marqués de Murrieta legmélyebb színű, legtartalmasabb, leginkább erőre hangolt vörösbora 82% tempranillo mellett 12% cabernet sauvignon és 6% graciano házasítása. Szüret, bogyózás és szemenkénti válogatás után rövid, 10 napos erjesztés következik, minden fajta külön-külön francia fakádba kerül. Innen közvetlenül francia hordóba fejtik 17 hónap érlelésre; palackozás előtt további 13 hónapig érik hűvös betonkádakban.

Intenzív, fekete bogyósokkal, cassisos karakterrel, feketeribizlivel és szilvával. Kerek, finoman komponált, eredeti.

Amitől a Dalmau igazán különutasnak számít a többi nagynevű Rioja között, az a relatíve rövid érlelés, a francia fa és a világfajta használata.