A modern spanyol borkultúra igazi vezéralakja Alvaro Palacios. Ikonikus bora, a l’Ermita valódi állócsillag, presztízse az első évjárattól megkérdőjelezhetetlen, a félsziget hatalmas borválasztékának egyik legkeresettebb bora. Családi birtoka a Palacios Remondo Rioja modern és egyensúlyos stílusát írja körül.