A 110 évvel ezelőtt betelepített Tondonia-dűlő az Ebro jobb partján fekszik, és a teljes terület a Lopez de Herediához tartozik. A Viña Tondoniák mindig összetett, pikáns és élénk borok, a 2011-es pedig a szokásosnál is gazdagabb. Az illatban már felsejlenek a tercier jegyek, de még él a gyümölcs is. Míg a szín vörösből borostyánba hajlik, az illat aszalt gyümölcsökből a balzsamecetes, édesebb tónusú jegyek felé. Kóstolva lehengerlő, csontszáraz, mégis krémes, feszes tartású, végtelen hosszú ízű. Komoly, elgondolkodtató, eredeti stílusú bor. Nem mintha hiba lenne most felbontani, de jó tudni, hogy minden Tondonia Reservában legalább 30-40 éves potenciál rejlik.

• 70% tempranillo, 20% garnacha, 10% mazuelo
• 50+ éves gyalogtőkék
• spontán erjedés nyitott fakádakban
• 6 év érlelés saját készítésű hordókban
• derítés tojásfehérjével (ahogy régen)
• töltés szűretlenül
• további 6 év érlelés a pincében