RÉGI ÁR: 189 000 Ft

Talán a leginkább kihívásokkal teli Vega Sicilia birtok a Pintia, ahol az egyensúly folyamatos keresése a borászat mindennapjainak szerves része. A Pintia területe a Toro borvidéken található, egy olyan régióban, ahol a környezeti tényezők, a különleges terroir és a klíma mind-mind jelentős hatással vannak a szőlőtermesztésre és a borászat munkájára.

A helyi szőlőfajták, különösen a Tinta de Toro (amely egy erősebb, karakteresebb változata a tempranillónak), valamint a brutális hőmérsékleti ingadozások és a szárazság olyan feltételeket teremtenek, amelyek folyamatos alkalmazkodást igényelnek. A szakmai kihívások ellenére az eredmény minden alkalommal lehengerlő, szerethető. Bár a szélsőségek miatt a borvidék inkább kontinentálisnak mondható, a bor vérbeli mediterrán.

Kézi szüretet követően a szőlőt 12 órán át hűtőkamrában tárolják, a frissesség és az aromák megőrzése érdekében, majd további fürt- és bogyóválogatás következik. Az erjesztés előtt 5 napig hideg macerációt végeznek, az almasavbontás 100%-ban hordóban történik. 12 hónapig francia és amerikai tölgyben érik. A bor szélesen terül, az íze puha és tartalmas, bársonyosan ölelő, sűrű és komplex. A Pintia mindig biztos pont, ha népszerű stílusú, nagy vörösborra vágyunk, évtizedes érlelési potenciállal.

A legutóbbi látogatásunk legszebb emléke ez a bor.