Thibault kezén vaskos pecsétgyűrű csillog, benne családi címer azokból az időkből, amikor az egyik Liger-Belair felmenő Napóleon tábornokaként szolgált.

Thibault kedélyes burgundi figura és megszállott kutató. Minden félmondatában van valami kincset érő műhelytitok, valami tényszerű és felszabadítóan logikus. Saját pincéjét 2001-ben indította a család egyik régi birtokán Nuits-Saint-Georges-ban, összesen 8 hektárral. Mi pedig 2011 óta dolgozunk karakteres, ásványos és ízig-vérig burgundi stílusú boraival.

Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits
alapítás: 2001
birtokméret: 18 hektár Burgundiában és 12 Beaujolais-ban
szőlőművelés: biodinamikus
2011-től a Bortársaságnál