Az egyik legizgalmasabb, legintenzívebb újvilági borunk. Kézi szüret, egészfürtös préselés, vadélesztős erjesztés, 4 hónapos finomseprős érlelés rozsdamentes acél tartályokban. Friss, citrusok viszik a kortyot, mögötte visszafogott körte és alma a háttérben. Sós íz, élénk savak és lágy, lekerekített textúra.

(2020. május)