Borász a házban – Bernhard Ott (Wagram)

Az osztrák zöldvelteliniből egyetlen évtized alatt világszám lett. Már alig-alig találunk olyan csúcséttermet, ahol lemarad a borlapról, a siker pedig elsősorban olyan borászatoknak köszönhető, mint amilyen Bernhard Ottéké is.

Az 1800-as évek végétő szőlőtermesztéssel foglalkozó család 30 hektáros birtokot művel, nagyrészt zöldveltelinivel telepítve. A gazdálkodás ma már teljes mértékben a természettel összhangban, biodinamikus elvek mentén folyik, a löszdombokon termesztett szőlőből elegáns, kifinomult, részletgazdag borok készítése a cél.

Ezen az estén Bernhard Ott személyesen mutatja be wagrami borait, mesél családi birtokukról, a borkészítési filozófiájukról és az osztrák zöldveltelini sikerének titkát is segít megfejteni.

 

A kóstolón a beszélgetés angol nyelvű!

 

Amiket biztosan kóstolunk:

Am Berg® Wagram, Grüner Veltliner  2018
Fass 4® Wagram, Grüner Veltliner  2018
Riesling Feuersbrunn  2018
Der Ott® Feuersbrunn, Wagram Grüner Veltliner  2018
Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW,  Wagram Grüner Veltliner 2017
Ried Engabrunner Stein 1ÖTW, Kamptal DAC Grüner Veltliner 2017
Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW, Wagram Grüner Veltliner 2017

Szint: Haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Vörösbor ABC, vagy az Így iszunk mi kóstolónkon megszerzett tudásukat/

A borokon kívül minden kóstolón van:

üdvözlőital

kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez

friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj

korlátlan mennyiségű ásványvíz

Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

 

Javasolt érkezés: 18.50

2019. május 20. 19:00 - 21:00

9 500 Ft
9 000 Ft