Fehérbor Haladó

Házigazda: Belyó Petra

A Fehérbor ABC kóstolóin megismert fehér szőlőfajták, valamint a fehérbor készítésének folyamata után szintet lépünk. Olyan borvidékeket és fajtákat mutatunk a világból, amik már nem csak az adott fajtáról, de a termőhelyről, a klímáról, a talajról, stílusokról is átfogó képet adnak.

 

Ezen az estén kevésbé ismert, és nagyon népszerű fajták is reflektorfénybe kerülnek, megismerünk érdekes területeket a németországi Pfalztól egészen a chardonnay szülőhazájáig, Chablis-ig. Hogyan és mitől lesz népszerű egy fajta? Milyen jellegzetességei vannak a zöldveltelininek vagy épp a verdejonak? Megkóstoljuk őket, hogy megmutassuk, milyen borokra figyel most a világ.

 

Amiről beszélgetünk:

fehérszőlő fajták, boraik és borkészítés - magasabb szinten

kevésbé ismert, feltörekvő fajták Argentínától Ausztriáig

borvidékek, fajtajegyek, technológiák

 

Amiket biztosan kóstolunk:

rajnai rizling (riesling) – Pfalz, Németország

grüner veltliner – Kamptal, Ausztria

verdejo – Rueda, Spanyolország

chardonnay – Chablis, Franciaország

chenin blanc – Dél-Afrika

hárslevelű – Magyarország

torrontes – Argentína

 

Azoknak ajánljuk, akik:

Szeretnék jobban megismerni a világ borvidékeit

Elmélyülnének a fehérszőlő fajtákban és a belőlük készülő borokban

Érdeklődnek izgalmas, kevésbé ismert fajták, és a technológia, valamint a terroir sajátosságai iránt

 

Szint:

haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Fehér- és Vörösbor ABC-n, esetleg az Így iszunk mi kóstolón megszerzett tudásukat/

 

A borokon kívül minden kóstolón van:

üdvözlőital

kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez

friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj

korlátlan mennyiségű ásványvíz

Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

 

Javasolt érkezés: 18.50

2018. július 24. 19:00 - 21:00

9 500 Ft
9 000 Ft
Helyette ajánljuk:

2018. október 16. 19:00

Belyó Petra

2018. szeptember 27. 19:00

Belyó Petra

2018. október 8. 19:00

Belyó Petra

2018. október 25. 19:00

Belyó Petra

2018. november 15. 19:00

Belyó Petra

2018. december 3. 19:00

Belyó Petra

2018. szeptember 25. 19:00

Belyó Petra