Helló Champagne!

Házigazda: Csorba Gábor

“Ne feledjék uraim, nem csak Franciaországért harcolunk, hanem Champagne-ért is!” - szólt Winston Churchill legendás mondata a második világháborúban. Bár több száz éves, a francia champagne-nál aligha találunk ma népszerűbb és elegánsabb italt.

 

Ezen az estén Észak-Franciaország Champagne régióját ismerjük meg a pezsgőkön keresztül: szó esik a terület adottságairól, a szőlőfajtákról, a champagne-készítés szigorú technikájáról és technológiájáról, a több száz éves champagne-házakról, miközben különböző stílusú champagne-okat kóstolunk.

 

Amiről beszélgetünk:

Champagne, mint borrégió

fajták, amelyekből champagne készülhet

champagne-készítés: az alapbortól a degorzsgálásig

champagne stílusok: ilyen a pezsgő, ha blanc de blancs, vagy épp évjáratos

 

Amiket biztosan kóstolunk:

Billecart-Salmon Sous Bois Brut
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
Charles Heidsieck Brut Réserve
Paul Bara Brut Reserve
Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Brut 2012 Díszdobozban
Billecart-Salmon Brut Rosé
Pol Roger Pure Extra Brut

 

Azoknak ajánljuk, akik:

szeretnék jobban megismerni az észak-francia Champagne régiót és az ott készülő pezsgőket

kíváncsiak, hogyan készül a champagne

gyakran kóstolnak, ismerik és szeretik a pezsgőket, de szeretnének szintet lépni

 

Szint:

haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Pezsgő ABC kóstolónkon megszerzett tudásukat/

 

Javasolt érkezés: 18.50

 

A borokon kívül minden kóstolón van:

Üdvözlőital

Kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez

Friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj

Korlátlan mennyiségű ásványvíz

Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

2020. augusztus 7. 19:00 - 21:00

17 500 Ft
16 500 Ft
Helyette ajánljuk:

2020. szeptember 3. 19:00

Csorba Gábor

2020. szeptember 4. 19:00

Csorba Gábor

2020. augusztus 18. 19:00

Csorba Gábor

2020. szeptember 30. 19:00

Csorba Gábor

2020. szeptember 22. 19:00

Csorba Gábor

2020. október 20. 19:00

Csorba Gábor

2020. november 17. 19:00

Csorba Gábor

2020. december 8. 19:00

Csorba Gábor

2020. szeptember 24. 19:00

Csorba Gábor

2020. október 2. 19:00

Csorba Gábor

2020. október 20. 19:00

Csorba Gábor

2020. október 29. 19:00

Csorba Gábor

2020. november 25. 19:00

Furják Andrea

2020. október 22. 19:00

Csorba Gábor

2020. október 1. 19:00

Csorba Gábor

2020. november 15. 19:00

Csorba Gábor