Bortársaság Karácsony 2019

Vörösbor ABC

Házigazda: Kelemen András

Mik a legelterjedtebb kékszőlő fajták, és a legnépszerűbb vörösborok? Hogyan készülnek a vörösborok? Mit jelent a csömöszölés, és hogy kerül tannin a borba? A kóstolón többek között ezekre a kérdésekre is választ kapunk.

 

Ezen az estén megismerjük a legelterjedtebb kékszőlő fajtákat és a belőlük készülő vörösborokat. Lerombolunk néhány mítoszt, megmutatjuk, milyen, amikor egy-egy terület jellemzői visszaköszönnek a borokban, és azt is, mennyire eltérő stílusú borok készíthetők ugyanabból a fajtából. Szó lesz a vörösbor készítés folyamatáról, és néhány izgalmas termőhelyet is bejárjuk a kóstolt borokon keresztül.

 

Amiről beszélgetünk:

Vörösbor termelő vidékek a világban és Magyarországon. Mitől lesz egy terület kimondottan vörösboros?

A legfontosabb kékszőlő fajták és jellemzői.

Vörösbor készítés részletesen - a szürettől a palackozásig.

Mire figyeljünk vörösbor kóstoláskor? Hogy ismerhetjük fel az egyes ízjegyeket és a hibákat?

Vörösbor stílusok - a könnyű gyümölcsöstől a testes érett borokig.

 

Amiket biztosan kóstolunk:

Günzer Portugieser, Villány

Etyeki Kúria Pinot Noir, Etyek

Homola Kékfrankos, Balatonfüred-Csopak

Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Chile

Montes Alpha Merlot, Chile

Sauska Syrah, Villány

Konyári Loliense, Balatonboglár

 

Azoknak ajánljuk, akik:

Szeretik a vörösbort és megismernék a legfontosabb fajtákat.

Kíváncsiak, hogyan készül a vörösbor.

Átfogó képet szeretnének kapni a vörösbor kóstolásról.

 

Szint:

kezdő /nem szükséges tapasztalat, bárki számára érthető kóstoló/

 

A borokon kívül minden kóstolón van:

Üdvözlőital

Kóstolófüzet és ceruza a jegyzeteléshez

Friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj

Korlátlan mennyiségű ásványvíz

Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

 

Javasolt érkezés: 18.50

 

Ajándékjegyek beváltása >>>

2019. december 5. 19:00 - 21:00

8 000 Ft
7 500 Ft
Helyette ajánljuk:

2020. január 10. 19:00

Kelemen András

2019. december 16. 19:00

Kelemen András

2020. január 16. 19:00

Belyó Petra

2020. január 29. 19:00

Kelemen András

2020. február 13. 19:00

Kelemen András

2020. február 26. 19:00

Kelemen András

2020. március 3. 19:00

Kelemen András

2019. december 20. 19:00

Belyó Petra

2019. december 13. 19:00

Kelemen András

2020. március 10. 19:00

Kelemen András

2020. március 12. 19:00

Belyó Petra

2020. március 17. 19:00

Kelemen András

2020. február 18. 19:00

Kelemen András

2020. április 14. 19:00

Kelemen András

2020. március 24. 19:00

Kelemen András