Vörösbor ABC – Pécs

Házigazda: Csorba Gábor

Mik a legelterjedtebb kékszőlő fajták, és a legnépszerűbb vörösborok? Hogyan készülnek a vörösborok? Mit jelent a csömöszölés, és hogy kerül tannin a borba? A kóstolón többek között ezekre a kérdésekre is választ kapunk.

 

Ezen az estén megismerjük a legelterjedtebb kékszőlő fajtákat és a belőlük készülő vörösborokat. Lerombolunk néhány mítoszt, megmutatjuk, milyen, amikor egy-egy terület jellemzői visszaköszönnek a borokban, és azt is, mennyire eltérő stílusú borok készíthetők ugyanabból a fajtából. Szó lesz a vörösbor készítés folyamatáról, és néhány izgalmas termőhelyet is bejárjuk a kóstolt borokon keresztül.

 

Amiről beszélgetünk:

Vörösbor termelő vidékek a világban és Magyarországon. Mitől lesz egy terület kimondottan vörösboros?

A legfontosabb kékszőlő fajták és jellemzői.

Vörösbor készítés részletesen - a szürettől a palackozásig.

Mire figyeljünk vörösbor kóstoláskor? Hogy ismerhetjük fel az egyes ízjegyeket és a hibákat?

Vörösbor stílusok - a könnyű gyümölcsöstől a testes érett borokig.

 

Amiket biztosan kóstolunk:

Pannonhalmi Tricollis Vörös 

Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Cuvée Réserve 

Heimann és Fiai Kékfrankos Szekszárd

Sauska Syrah Villány 

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon Argentína

Montes Alpha Merlot Chile

Konyári Loliense  Balatonboglár

 

Azoknak ajánljuk, akik:

Szeretik a vörösbort és megismernék a legfontosabb fajtákat.

Kíváncsiak, hogyan készül a vörösbor.

Átfogó képet szeretnének kapni a vörösbor kóstolásról.

 

Szint:

kezdő /nem szükséges tapasztalat, bárki számára érthető kóstoló/

 

A borokon kívül minden kóstolón van:

Üdvözlőital

Kóstolófüzet és ceruza a jegyzeteléshez

Friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj

Korlátlan mennyiségű ásványvíz

Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

 

Javasolt érkezés: 18.50

 

Ajándékjegyek beváltása >>>

2020. október 20. 19:00 - 21:00

8 500 Ft
8 000 Ft
Helyette ajánljuk:

2020. november 17. 19:00

Csorba Gábor

2020. december 8. 19:00

Csorba Gábor

2020. október 29. 19:00

Csorba Gábor

2020. november 12. 19:00

Csorba Gábor

2021. január 14. 19:00

Csorba Gábor

2020. november 3. 19:00

Csorba Gábor

2020. december 2. 19:00

Csorba Gábor

2020. október 27. 19:00

Csorba Gábor

2020. november 2. 19:00

Csorba Gábor