Vörösbor Haladó – Helyi Hősök – Győr

Házigazda: Kelemen András

A Vörösbor ABC kóstolóin megismert kékszőlő fajták, valamint a vörösbor készítésének folyamata után szintet lépünk. Olyan borvidékeket és fajtákat mutatunk a világból, amik már nem csak az adott fajtáról, de a termőhelyről, a klímáról, a talajról, stílusokról is átfogó képet adnak.

 

Ezen az estén kevésbé ismert, feltörekvő és egyúttal nagyon népszerű fajták is reflektorfénybe kerülnek, megismerünk érdekes területeket a franciaországi Moulin á Vent-től a spanyol Prioratig. Hogyan és mitől lesz népszerű egy fajta? Milyen jellegzetességei vannak a menciának vagy épp a primitivonak? Megmutatunk és megkóstoltunk olyan helyi fajtákat - mondhatni, helyi hősöket -, melyek újra naggyá tettek elfeledett termőhelyeket.

 

Amiről beszélgetünk:

kékszőlő fajták, boraik és borkészítés - magasabb szinten

kevésbé ismert, feltörekvő fajták Egertől Burgenlandig

borvidékek, fajtajegyek, technológiák

 

Amiket biztosan kóstolunk:

kadarka – Gál Tibor

gamay – Beaujolais cru – Thibault Liger-Belair, Moulin á Vent, Vieilles Vignes

blaufränkisch – Moric, Reserve

mencia – Palacios Remondo, Petalos

primitivo – Antinori, Torcicoda

garnacha – Torres, Salmos

tannat – Argentína

 

Azoknak ajánljuk, akik:

szeretnék jobban megismerni a világ borvidékeit

elmélyülnének a kékszőlő fajtákban és a belőlük készülő borokban

érdeklődnek az őshonos, helyi fajták, a technológia és a terroir sajátosságai iránt

 

Szint:

haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Fehér és Vörösbor ABC-n, esetleg az Így iszunk mi kóstolón megszerzett tudásukat/

 

A borokon kívül minden kóstolón van:

üdvözlőital

kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez

friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj

korlátlan mennyiségű ásványvíz

Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

 

Javasolt érkezés: 18.50

  

Ajándékjegyek beváltása>>>

2017. november 21. 19:00 - 21:00

9 500 Ft
9 000 Ft
Helyette ajánljuk:

2018. október 31. 19:00

Kelemen András

2018. október 18. 19:00

Kelemen András

2018. október 9. 19:00

Kelemen András

2018. október 16. 19:00

Kelemen András

2018. október 10. 19:00

Kelemen András