Bortársaság Karácsony 2018

Helló chardonnay!

Házigazda: Furják Andrea

A chardonnay a borok nullkilométere. Kiegyensúlyozottan jó termést hoz, tartalmas bort ad, jól érlelhető - nem véletlen, hogy alig-alig találunk a világon borboltot vagy éttermi borlapot chardonnay nélkül.

 

Ezen az estén alaposan körüljárjuk a chardonnay evolúcióját: mitől lett népszerű, és miért lehetséges, hogy a sauvignon blanc vagy a rajnai rizling letaszíthatja a trónról a hosszú ideig egyeduralkodó chardonnay-t? Franciaoszágban és az Újvilágban

ennek ellenére még közel sincs vége a chardonnay-láznak, és igazi champagne sem készül a fajta nélkül, úgyhogy érdemes figyelni rá. Megkóstolunk több különböző stílust, hogy jobban megismerjük.

 

Amiről beszélgetünk:

chardonnay - ilyen a szőlőfajta, és a belőle készített bor

stílusok: a könnyű, gyümölcsös reduktívtól az érett, gazdag hordósig

chardonnay a világban: Franciaországtól Ausztráliáig

 

Amiket biztosan kóstolunk:

Sauska +, Tokaj

Wiliam Fevre, Chablis

Montes Alpha, Chile

Oxford Landing Estates, South Australia

Domaine de Montille Bourgogne Blanc

Chateau de Puligny Montrachet, Meursault

Billecart-Salmon Blanc de blancs, Champagne

 

Azoknak ajánljuk, akik:

ismerik a szőlőfajtákat és könnyen megkülönböztetik a belőlük készített borokat

szeretnék jobban megismerni a chardonnay fajtát

gyakran kóstolnak, ismerik és szeretik a fehérborokat, de szeretnének szintet lépni

 

Szint:

haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Fehér és Vörösbor ABC-n, esetleg az Így iszunk mi kóstolón megszerzett tudásukat/

 

A borokon kívül minden kóstolón van:

üdvözlőital

kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez

friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj

korlátlan mennyiségű ásványvíz

Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

2018. március 20. 19:00 - 21:00

9 500 Ft
9 000 Ft
Helyette ajánljuk:

2018. december 20. 19:00

Furják Andrea

2019. január 14. 19:00

Furják Andrea

2018. december 18. 19:00

Furják Andrea

2019. január 23. 19:00

Furják Andrea

2019. január 9. 19:00

Furják Andrea

2019. február 13. 19:00

Furják Andrea

2019. január 31. 19:00

Furják Andrea

2019. január 28. 19:00

Furják Andrea

2018. december 27. 19:00

Furják Andrea

2019. február 5. 19:00

Wágner Ádám

2019. február 12. 19:00

Furják Andrea

2019. február 27. 19:00

Furják Andrea

2019. február 7. 19:00

Furják Andrea

2019. március 21. 19:00

Furják Andrea

2019. március 19. 19:00

Furják Andrea

2019. március 5. 19:00

Furják Andrea

2019. március 27. 19:00

Furják Andrea

2019. április 3. 19:00

Furják Andrea

2019. január 21. 19:00

Furják Andrea

2019. február 11. 19:00

Furják Andrea