Borász a házban – Bortolomiol
Bortolomiol nemcsak a Charmat-módszer úttörője volt, de Giuliano Bortolomiol lényegében megteremtette a prosecco brut kategóriát, és nagy szerepe volt az olasz pezsgő világhódításában is.
- Borsuli, V. Vécsey utca 5.
- 2023. 05. 09., kedd 19:00
- 2023. 05. 10., szerda 19:00

FELIRATKOZOM A VÁRÓLISTÁRA
Van egy család Valdobbiadenében, akik akkor is hittek Proseccoban, amikor mások alig-alig: a famiglia Bortolomiol nemcsak a Charmat-módszer úttörője volt, de Giuliano Bortolomiol lényegében megteremtette a prosecco brut kategóriát, és nagy szerepe volt az olasz pezsgő világhódításában is.
Az évi 2,2 millió palackot termelő borászatban az innováció azóta sem állt meg: 2008-ban az elsők között álltak át az organikus művelésre, és szigorú protokollt állítottak fel a szőlőtermelőknek, hogy a lehető legminimálisabb szintre csökkentsék a kedvezőtlen környezeti hatásokat a szőlőtermesztés során.
A híres birtokot ma Giuliano felesége, Ottavia, és négy lányuk, Maria Elena, Elvira, Luisa és Giuliana vezetik – ez az alkalom pedig már csak azért is különleges, mert Luana Monterosso export menedzser mellett az egyik tulajdonos, Elvira Bortolomiol is a vendégünk lesz, így első kézből ismerhetjük meg a pince működését, az újító szemléletet és izgalmas részleteket a társadalmi felelősségvállalásról, amiben a Bortolomiol legalább annyira élenjáró, mint a prosecco-készítésben.
Vendégünk:
- Elvira Bortolomiol – családtag, tulajdonos
- Luana Monterosso – export menedzser
Fontos:
A kóstolón a beszélgetés angol nyelvű.
Amiket biztosan kóstolunk*:
- Miól Extra Dry Prosecco DOC
- Ius Naturae Prosecco Brut DOCG
- Prior Prosecco Brut DOCG
- Senior Prosecco Extra dry DOCG
- Filanda Rosé Prosecco Brut DOCG
- Cuvée 70th Anniversary Prosecco Brut DOCG
- Cartizze Prosecco Dry DOCG
- +1 Il Segreto di Giuliano (sangiovese)
Szint:
Haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Pezsgő ABC kóstolónkon megszerzett tudásukat/
A borokon kívül minden kóstolón van:
- kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez
- friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj
- korlátlan mennyiségű ásványvíz
- Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz
Ugyan a boltjainkban szívesen várunk kisállatoddal, de a Borsuli rendezvényeken, kérünk hagyd otthon őket.
Javasolt érkezés: 18.50
*A változtatás jogát fenntartjuk!