Van egy család Valdobbiadenében, akik akkor is hittek Proseccoban, amikor mások alig-alig: a famiglia Bortolomiol nemcsak a Charmat-módszer úttörője volt, de Giuliano Bortolomiol lényegében megteremtette a prosecco brut kategóriát, és nagy szerepe volt az olasz pezsgő világhódításában is. 

Az évi 2,2 millió palackot termelő borászatban az innováció azóta sem állt meg: 2008-ban az elsők között álltak át az organikus művelésre, és szigorú protokollt állítottak fel a szőlőtermelőknek, hogy a lehető legminimálisabb szintre csökkentsék a kedvezőtlen környezeti hatásokat a szőlőtermesztés során.

A híres birtokot ma Giuliano felesége, Ottavia, és négy lányuk, Maria Elena, Elvira, Luisa és Giuliana vezetik – ez az alkalom pedig már csak azért is különleges, mert Luana Monterosso export menedzser mellett az egyik tulajdonos, Elvira Bortolomiol is a vendégünk lesz, így első kézből ismerhetjük meg a pince működését, az újító szemléletet és izgalmas részleteket a társadalmi felelősségvállalásról, amiben a Bortolomiol legalább annyira élenjáró, mint a prosecco-készítésben.

Vendégünk:

• Elvira Bortolomiol – családtag, tulajdonos
• Luana Monterosso – export menedzser

Fontos:

A kóstolón a beszélgetés angol nyelvű.

Amiket biztosan kóstolunk*:

Miól Prosecco Doc Treviso Extra Dry
Ius Naturae Valdobbiadene Prosecco DOCG Organic Brut
Prior Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut
Bandarossa Prosecco DOCG Extra dry
Filanda Rosé Pinot Nero Brut
Cuvée 70th Anniversary Valdobbiadene Prosecco DOCG Rive Extra Brut
Superiore di Cartizze Valdobbiadene DOCG Dry
Il Segreto di Giuliano Tuscany IGT (Sangiovese

Szint:

Haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Pezsgő ABC kóstolónkon megszerzett tudásukat/

A borokon kívül minden kóstolón van:

• kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez
• friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj
• korlátlan mennyiségű ásványvíz
• Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz
• az esemény estéjén 10% extra kedvezménnyel vásárolható a kóstolt borok borászatainak bármely terméke

Ugyan a boltjainkban szívesen várunk kisállatoddal, de a Borsuli rendezvényeken, kérünk hagyd otthon őket.

Javasolt érkezés: 18.50

*A változtatás jogát fenntartjuk!