huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

Helló, Burgundia! - Borsuli

Borsuli

Témák és jegyek

Helló, Burgundia!

Ezen a kóstolón részletesen megismerjük Burgundiát, a régió szerteágazó területi osztályozását, és a borvidék fő fajtáit, a pinot noirt és a chardonnay-t.

Helló, Burgundia!
Borsuli, I. Lánchíd utca 5.
  • Borsuli, I. Lánchíd utca 5.
2022. 12. 07., szerda 19:00
  • 2022. 12. 07., szerda 19:00
  • 2023. 01. 25., szerda 19:00
Furják Andrea
HÁZIGAZDA
Furják Andrea
MEGTELT!
Normál ár
16 000 Ft
Klub ár
15 000 Ft

FELIRATKOZOM A VÁRÓLISTÁRA


"A világ nem tud betelni a burgundikkal, Burgundia nem tud lépést tartani a világ szomjúságával“ – írtunk az ötödik Burgundia évjáratkörképünkben.

De az elmúlt évtizedben a francia borvidék nemcsak a lelkes fogyasztók, hanem gyűjtők és befektetők kedvence is lett, miközben a mennyiség – köszönhetően a szeszélyes időjárásnak és az organikus művelésnek –  évről-évre kevesebb. A közel 30 ezer hektáron elterülő régió borai a maszkulin, nagy súlyú bordeaux-ikkal szemben részletgazdag, cizellált, elegáns stílusukkal hódítanak, a chateau-k helyett a terület az úr.

Kóstolunk különböző stílusú és évjáratú burgundikat, közelebb hozunk híres dűlőket – azaz cru-ket –, amelyek borai csillagászati áron kelnek el, de megoldókulcsot is adunk Burgundia nehezen értelmezhető címkéihez.

Amiről beszélgetünk:

  • Burgundia – egy történelmi régió, aminek lételeme a bor
  • Côte d'Or – a Grand Cru-k otthona, ahol a borok ára az aranyéval vetekszik
  • A terroir mindenek felett – klasszifikáció a Bourgogne-tól a grand cru-ig
  • Pinot noir és chardonnay – a két fajta, ami uralja a borvidéket
  • Miről árulkodik a címke?

Amiket biztosan kóstolunk:*

  • William Fevre Chablis
  • Pierre-Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
  • Maison Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes
  • Chateau de Puligny Montrachet Clos du Chateau Bourgogne blanc
  • Jean Baptiste Duperray Beaujolais Nouveau Vieille Vignes
  • Thibault Liger-Belair Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" 
  • Philippe Pacalet Gevrey Chambertin

Azoknak ajánljuk, akik:

  • részletesen megismernék Franciaország talán legtöbbre tartott borvidékét
  • szeretnék jobban megismerni a pinot noir és chardonnay fajtákat Burgundia borain keresztül
  • kíváncsiak, hogyan készülnek, és milyen stílusúak a burgundi borok
  • gyakran kóstolnak, de szeretnének szintet lépni

Szint:

haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Vörösbor ABC, vagy az Így iszunk mi kóstolónkon megszerzett tudásukat/

A borokon kívül minden kóstolón van:

  • kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez
  • friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj
  • korlátlan mennyiségű ásványvíz
  • Schott Zwiesel poharak a kóstoláshoz

Javasolt érkezés: 18.50

*A változtatás jogát fenntartjuk!

Amiket biztosan kóstolunk

MAISON ROCHE DE BELLENE Bourgogne Chardonnay Cuvée Réserve 2019

MAISON ROCHE DE BELLENEBourgogne Chardonnay Cuvée Réserve 2019

MAISON ROCHE DE BELLENE Bourgogne Pinot Noir Cuvée Réserve 2020

MAISON ROCHE DE BELLENEBourgogne Pinot Noir Cuvée Réserve 2020

TOVÁBBI TÉMÁK

Listához adom