"A világ nem tud betelni a burgundikkal, Burgundia nem tud lépést tartani a világ szomjúságával“ – írtunk az ötödik Burgundia évjáratkörképünkben.

De az elmúlt évtizedben a francia borvidék nemcsak a lelkes fogyasztók, hanem gyűjtők és befektetők kedvence is lett, miközben a mennyiség – köszönhetően a szeszélyes időjárásnak és az organikus művelésnek –  évről-évre kevesebb. A közel 30 ezer hektáron elterülő régió borai a maszkulin, nagy súlyú bordeaux-ikkal szemben részletgazdag, cizellált, elegáns stílusukkal hódítanak, a chateau-k helyett a terület az úr.

Kóstolunk különböző stílusú és évjáratú burgundikat, közelebb hozunk híres dűlőket – azaz cru-ket –, amelyek borai csillagászati áron kelnek el, de megoldókulcsot is adunk Burgundia nehezen értelmezhető címkéihez.

Amiről beszélgetünk:

• Burgundia – egy történelmi régió, aminek lételeme a bor
• Côte d'Or – a Grand Cru-k otthona, ahol a borok ára az aranyéval vetekszik
• A terroir mindenek felett – klasszifikáció a Bourgogne-tól a grand cru-ig
• Pinot noir és chardonnay – a két fajta, ami uralja a borvidéket
• Miről árulkodik a címke?

Amiket biztosan kóstolunk:*

• Domaine Lavantureux Chablis 
• Pierre Marie Chermett Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
• Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté Les Maréchaux 
• Domaine de Montille ‘Le Clos du Chateau’ Bourgogne blanc (Bio) 
• Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir 
• Thibault Liger-Belair ‘Les Grands Chaillots’ 
• Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Rouge 

Azoknak ajánljuk, akik:

• részletesen megismernék Franciaország talán legtöbbre tartott borvidékét
• szeretnék jobban megismerni a pinot noir és chardonnay fajtákat Burgundia borain keresztül
• kíváncsiak, hogyan készülnek, és milyen stílusúak a burgundi borok
• gyakran kóstolnak, de szeretnének szintet lépni

Szint:

haladó /gyakorlott kóstolóknak ajánlott, akik már könnyen megkülönböztetnek egymástól fajtákat és stílusokat, vagy tovább szeretnék bővíteni a Vörösbor ABC, vagy az Így iszunk mi kóstolónkon megszerzett tudásukat/

A borokon kívül minden kóstolón van:

• kóstolófüzet és ceruza jegyzeteléshez
• friss, helyszínen sütött kenyér és olívaolaj
• korlátlan mennyiségű ásványvíz
• Italesse poharak a kóstoláshoz
• az esemény estéjén 10% extra kedvezménnyel vásárolható a kóstolt borok borászatainak bármely terméke

Ugyan a boltjainkban szívesen várunk kisállatoddal, de a Borsuli rendezvényeken, kérünk hagyd otthon őket.

Javasolt érkezés: 18.50

*A változtatás jogát fenntartjuk!