Február

Franz Weninger több, mint huszonöt éve dolgozik kékfrankossal. Birtoka óriási ívet járt be a fajtával, amit ma is minden dűlőjükben művelnek, és amiről szinte mindent tudnak már, amit lehet. Maria és Michael Gross legalább ekkora kísérletezők – csak más domboldalakon. Dél-Stájerország hűvös, zöld teraszain művelnek szőlőt, projektjük, a Flein pedig önálló stílust teremtett az utóbbi években: csúcsra járatott szőlőlé, jéghideg préseléssel, minimális lékihozatallal és harsogó gyümölcsökkel. Alkohol nélkül közelítik meg azt a tisztaságot és rétegzettséget, amit a boraikban szeretünk.