A vállalat története egészen 1854-ig nyúlik vissza, amikor Domenico Ulrich botanikus megalapította a céget. Az olaszországi vállalat az elsők között kezdte el az aromatikus gyógynövények ipari mértékű feldolgozását, és hamarosan a szektor egyik vezető cégévé vált.
Egy letisztult, elegáns vermut, vibráló és gazdag karakterrel, melyben a kínafára és izsópra jellemző kellemes kesernyésség dominál. Az ital intenzív, mély borostyán színárnyalattal és selymes tanninnal rendelkezik, melyet a hathónapos fahordós érlelés formált gazdagabbá és kiegyensúlyozottabbá.
Az Ulrich Rosso Vermouth di Torino egy tradicionális olasz vermut, amely a Vermouth di Torino eredetvédett megjelölést (IGP - Indicazione Geografica Protetta) viseli. Az ital a piemonti régióban készül, amely híres a kiváló minőségű vermutjairól.