Böjt - Új a Bortársaságnál

Már többször találkoztunk Böjt-borokkal. Aztán nemrég a Rózsakertből, Zsombor kollégánk szólt: kóstoljunk meg néhányat közülük együtt, érdemes. Ez adta az utolsó lökést. Egyszerű képlet: egy finom, gyümölcsös Egri Csillag, egy jóízű Bikavér és Boglárka meg Gergő. Akik nagyon jó fejek.

Gergő: A borászatot édesapánk, Böjt László alapította. Megvásárolt egy kis pincét, a családnak volt mellé 3 hektár szőlőterülete. Így indultunk. Ma is abszolút családi borászat vagyunk, mindenki ebben dolgozik, és kiveszi a maga részét a munkából.

Boglárka: Gergővel ebben nőttünk fel. Ma 20 hektáron dolgozunk Ostoros határában. Ez számunkra az ideális méret.

Gergő: A Corvinuson lettem szőlész-borász, utána Új-Zélandon és Kaliforniában dolgoztam. Bogi most tart az egyetemnél.

Boglárka: A 2012-es volt az első Bikavérünk, '13-ban született az első Csillag. Ebben a két borban látjuk a jövőnket, innen építkezünk tovább.