Kiss Gábor - Szőlőben ébredni

Mikor szállítottál először bort a Bortársasághoz?
2013-ban. Előtte sokáig kerülgettük egymást. Ti is többször kóstoltátok a boraimat, én pedig rendszeres vásárlótok voltam a Lánchíd utcában. Jó sajtért a szomszédba jártam, nálatok pedig főleg külföldi borokat vettem, sokat, hogy megismerjünk, hogy tanuljunk Rácz Miki barátommal.

 

Mi a szakmád?
Szőlész vagyok eredetileg. Ez lett az életem is. Nagy dolog, mert reggel a nagyharsányi szőlőben ébredek, bemegyek dolgozni egy borászatba a munkahelyemre, délután nekiugrom a saját szőlőmnek, a saját boromnak,utána lefekszem aludni a szőlőben.

 

Legkedvesebb dűlőd?
A Bocor és a Hajdús, ami most egy dűlő lett az új besorolási rendszer szerint. De nekem akkor is kettő. Két nagyon jó dűlő egymás mellett.

 

Mit iszol mostanában a legszívesebben?
Saját borokból az Enigma most a kedvenc. Testes, gazdag és időtlen. Az állandó favorit a Cloudy Bay Sauvignon Blanc és a Pinot Noir.

 

Miért az Enigma?
Mert ez a merlot mindent megmutat, amit most én tudok. Eleven, de már most is hihetetlenül élvezetes, tömény, krémes, sűrű bor, amelyből 2500 palack készült.