Nyár 2014 – Sauvignon Blanc – Bodzától bármeddig

Megkérdeztünk tíz borboltost , hogy ők mit isznak nyáron. A témát is, a listát is ők állították össze, így az teljesen szubjektív lett. Egyéni toplisták , de közös élményekből táplálkoznak: heti kóstolóinkból, szakmai kirándulásokból, gyakran vásárlói vissza jelzésekből. Szubjektívek, de reméljük, megfelelően szakmaiak is.

Reszler Csaba, Árkád

Olykor magával ragadó és intenzív tud lenni, mint egy trópusi gyümölcskoktél vagy a chilei fociválogatott, máskor pedig finoman mutatkozik meg: ásványok és zöldfűszerek kíséretében francia eleganciával körítve. Mindegy, ki mire voksol, a lényeg, hogy az emberek szeretik a felismerhető és izgalmas dolgokat, a SB pedig ilyen. Nemrég olvastam, hogy az új-zélandiaknál felmerült az új zászló ötlete. Az ezüstpáfrány és a kiwi is az elsők között szerepelt, mint alternatíva. Szerintem egy palack SB is bejöhetne már a képbe, csak a vezető borászatoknak kéne megegyezni, melyikük címkéjével lobogjon az új nemzeti szimbólum.

- Montes 2013: Minden csövön támad, kirobban a pohárból, zöldpaprika és bodza formájában. Mangós, egreses, élénk savakkal, szomjoltó, trópusi gyümölcsök sorával.

- Cloudy Bay 2013: Ásványok és elegancia, a macskapisi beköszön, egressel és zöldpaprikával, gyönyörűen komplex, pici kesernyével és hosszú utóízzel.

- Mount Nelson 2013: Jött, látott győzött. A kóstolón óriás kedvenc volt. Egres és bodzalevél, finom sósság, elegáns savak, zöldpaprika, citrusos fanyarság és hűvös menta.

- Matua 2013: Lime és fehérbors, gazdag, de nem tolakodó. Finom kesernye csalánnal és zöldpaprikával

- Etyeki Kúria 2013: Gazdag, tropikus ízek, bodza, lime, hosszú utóíz, kirobbanó savak. Egyenes, tiszta bor, gyönyörű fajtajelleg, enyhe édes érzettel zár.

- Pannonhalmi 2013: Zamatos, lédús. Csalán és bodza, pici édes érzet, enyhe menta és zöldpaprika, már csak a jazz hiányzik mellé.

- Petit Villebois 2013: Végre egy szuper árú francia a fajta őshazájából. Izgalmas csalános, zöldalmás jegyek, élénk savak, enyhe trópusi gyümölcsjegyek. Ár-értékben az egyik legjobb.

Magazin