Rheingau

Méret: 3,1 ezer ha

Jellemző talajok: meszes, kavicsos, löszös

Riesling aránya: kb. 80%

Bár méretét tekintve a kisebb német termőterületek közé tartozik, Mosel mellett világszerte a legismertebb német borvidék. Rheingau arányosan a legjelentősebb rieslingtermő vidék Németországban, de a világban is, a többi német régióhoz képest jóval alacsonyabb hektáronkénti átlagtermeléssel. Az itt termő borok karakteresebbek, savhangsúlyosabbak, ásványosabbak. Az egyik legfontosabb jellemzőként szokták az itteni rieslingek hosszú élettartamát emlegetni.

 

Balthasar Ress

Terület: 48 ha

Jellemző szőlőfajták: 90% riesling, 10% pinot noir

 

Stefan és Christian Ress vezetik ma az 1870-ben Balthazar Ress által alapított borászatot. Christian ötödik generációsként 1999 óta részt vett a munkában, majd 2010-ben vette át a pince irányítását. Filozófiájuk alapja a természetesség és a lehető legkisebb beavatkozás a szőlőműveléstől a  feldolgozásig. Az évente 360 ezer palackot termelő borászat 1989 óta tagja a VDP-nek.