TR Művek - Tállya

„Ez az évjárat vállasabb borokat adott, mint 2016.”

A Tállyai Radikálisokkal először a 2015-ös évjáratkörkép kapcsán találkoztunk. Bár közös nevüknek ellent mond, de Pali, Dénes és János, Budapest és Mád között ingáznak. A birtok alapját a tállyai Palota-dűlő adja, de pincéjük Mádon van, ahol ötödik közös évjáratuk borait kóstoltuk. A pár év alatt a borok sokat fejlődtek, ők pedig barátkoztak, ismerkedtek és igyekeztek beolvadni a helyi közösség életébe

 

2017

„Szenzációs évjárat volt. Szőlőbetegségek nélkül, lassú, hosszú erjedéssel. Jó alapanyagot hoztunk a pincéhez, de annyit, hogy alig fért be. Így azért volt miből válogatni. Az erjedések nagyon lassan mentek le, a száraz borunk utolsó 20 gramm cukra két hónapig erjedt. A kiegyenlített évjárat végül vállasabb borokat adott, mint 2016.”