Káli Kövek – Monoszló, Dörgicse, Köveskál
Szabó Gyula 2006-ban tért vissza Köveskálra, a nagyszülők falujába, ahol a bor mindig is része volt a hétköznapoknak és minden ház mögött futott néhány sor szőlő.

Gyulát mindig az érdekelte, hol lehet igazán jó szőlőt találni. Nem birtokot épített, hanem közösséget: parcellákat keresett, gazdákat talált, akikkel érdemes volt dolgozni. Ma húsz környékbeli szőlősgazda munkája és Gyula szervezése kell ahhoz, hogy összeálljon egy újabb Káli Kövek évjárat.

A megkerülhetetlen rizling és a Rezeda mellett Gyula választékának alapelemei a faluborok, amik a táj sokszínűségét, a helyekhez kötődő fajtákat mutatják meg. A faluborok közt pedig mindig vannak utolsó évjáratok és új belépők is, teret kap a véletlen, nincs előre megírt forgatókönyv. A központi fajta természetesen az olaszrizling. Nemcsak azért, mert ebből terem a legtöbb, hanem mert ebben van a legtöbb lehetőség is. Ezer arca van: a környéken a friss, feszes, szinte áttetsző karaktertől a dűlős, érleltebb, mélyebb borokig minden dűlőben más-más oldalát mutatja. Nem utolsó sorban pedig ez Gyula kedvenc fajtája is. A saját területe Köveskálon van, egy hektárnyi, 50 év feletti öregtőkés parcella, organikusan művelve – innen születik meg minden évben a Köveskál Olaszrizling, a Káli Kövek egyik legszemélyesebb bora.

A Káli Köveknél a pince szőlővel, musttal és nedves faillattal telik meg. Kézi szüret, analóg feldolgozás vödrökkel, kádakkal, használt hordókkal és saját élesztővel. Most a Köveskál mellett egy új faluborral és a nagy kedvencünkkel, a Dörgicse Furminttal jelentkezünk.


KÁLI KÖVEKKöveskál Olaszrizling 2024

KÁLI KÖVEKDörgicse Furmint 2024

KÁLI KÖVEKKalamona Cuvée 2024

KÁLI KÖVEKRezeda Olaszrizling 2024

KÁLI KÖVEKKékfrankos 2023

KÁLI KÖVEKKarmazsin Vörös Cuvée 2023

KÁLI KÖVEKKavics Fehér 2024 (1,5 l)

KÁLI KÖVEKRosé 2024
