Légli Ottó a Balatonról, a mindennapok öröméről és a borról…
Egy borvidéket nemcsak művelni lehet, hanem belakni is.
A dűlőknek, a szeleknek, a fáknak és a reggeleknek ilyenkor már megvan a maguk helye a mindennapokban, mint a metszőollónak vagy a pincekulcsnak. Légli Ottó évtizedek óta a Balatoni borvidék része. Innen készíti a borait, és ide tartozik.
Nála a bor sosem önmagáért fontos. Inkább kovásza a hosszabb ebédeknek, a társaságnak, az asztal körüli örömöknek. Aki találkozott már Ottóval, tudja, hogy mindig több mesélnivalója van, mint amennyi egy délutánba belefér. Egy történetből születik a következő, szóba kerül a Balaton, az első szüret, egy Hamvas Béla könyv vagy a régi diófa a János-hegy szélén.
Talán ezért készít ilyen borokat. Amik mellett könnyű még egy kicsit maradni, leföldel, és inspirál. A társaságban, az árnyékban a Balatonnál.
Mert régen, soha nem sietett senki. – Légli Ottó
LÉGLI Lugas 2024
Ottó sokízű és rendhagyó házasítása. Chardonnay, furmint és sauvignon blanc találkozik benne úgy, hogy egyik fajta sem akar a másik fölé nőni. A belépőbornál sűrűbb szövésű Lugas mutatja meg legjobban Ottó boros értékrendjét: nem az illatokra, hanem a szerkezet, savakra, lendületre figyelünk.
LÉGLI Kokas Sauvignon blanc 2024
A Kokas, a nagykortyokban iható, szomjoltó, ress, héjas sauvignon. Kimozdítja, mint a fajta, és a termőhelyről alkotott képünket. Baracktea, szárított gyógynövények, penge savak, seprős krémesség, repceolaj. Negyede héjon, klasszikus nyitott kádban erjedt, saját élesztővel, minimális kénnel. Fesztelen dűlős bor, hosszú élettel.
LÉGLI János-hegy Olaszrizling 2024
Termőhely és autentikusság. A Jánoshegy Ottó egyik legfontosabb dűlője, ahová a vezető fajtát telepítette – ma már nyolcéves az ültetvény. Másfél hektárnyi homokkőpados terület, spontán erjesztés saját élesztővel, hosszú seprőn tartással. A bor krémes, kerek, gazdag. A kortyban fehér vermutot idéző gyógynövények, mellette köves sósság és finom, hosszan kitartó lendület. Széles, mégis benne van a Légli-féle feszesség. Egyszerre klasszikus és termőhelyi olaszrizling.
LÉGLI"Lugas" 2025
LÉGLI"Kokas" Sauvignon Blanc Narancsbor 2024
