Az elmúlt húsz évben annyi minden változott a borvidéken. Új fajták, új irányok, új borstílusok, egyre több szereplő. Az, hogy valaki első osztályú dűlőkre, öreg tőkékre és egyetlen fajtára épít, ma már ritkaság. „Olyanokká váltunk, mint Amerikában az indiánok.” – mondja Ifj. Szepsy István, miközben legjobb parcelláik felé autózunk. Az Úrágyában kezdtünk – innen a legszebb a kilátás a falura. Kőfalak, idős tőkék, rackák. A szél állandóan járja a dűlőt, a hideg levegő lassan csorog le a Zemplénből. Innen tovább az Urbán: meredekebb, zártabb, nehezebb terep a szőlőnek és annak is, aki műveli. Ez a dűlő különösen fontos Istvánnak. A 2006-os Urbán volt az a bor, ami után elhatározta, hogy biztosan hazatér a birtokra és borász lesz. „...ha egy bort kéne vinnem egy lakatlan szigetre…” – teszi hozzá.

És nem maradhatott ki a sorból a Szent Tamás. „Amikor egyetlen esély van megmutatni, mit tud Tokaj és mi tud a furmint, akkor mindig ehhez a dűlőhöz nyúlunk.” Éppen érkezésünkkor a 46-os parcellában gyűjtötték a metszés után maradt venyigét a bakművelésű szőlőben. Körülöttünk 60-80 éves tőkék, elképesztő látvány. Nagy ereje van Tokaj legtöbbre tartott szőlőskertjének.

A dűlőtúrát borokkal követtük le a pincénél.

Kedvenceink a nap végén: 
Furmint 2023 – futó évjárat
Szent Tamás 2024 – májusban érkezik
Percze Furmint 2024 – májusban érkezik
Percze Furmint 2018 Hasznos Furmint 2020 – futó évjárat
Aszú 2008