Május 2022
Hónap borai
Homola Syrah 2017 - élénk, fűszeres, halvány színű és megkapó bor. Ritka a Balatonnál, „nagyon megbarátkoztunk vele, szereti a környéket.” - mondja Homonna Attila. Etyeki Kúria Sparkling Sauvignon Blac - Asti módszer ihletésű borkészítés: acéltartályban erjesztett, két hónapig finomseprőn érlelt 100% sauvignon blanc. Jóleső buborékok, finom sauvignon blanc-os jegyek, kerek korty és a szőlő zamatának hosszú lecsengése.
ETYEKI KÚRIASparkling Sauvignon Blanc
HOMOLASyrah 2017
Gál Tibor
Jövőre lesz 30 éves Gál Tiborék egri borászata, mégis mintha teljesen új időszámítás indult volna a pincénél. A fajtaborokról a házasításokra, a csillagra és a bikavérre került a fókusz, elkezdődött az átállás az organikus művelésre, a borok házasításában pedig megtört a régóta követett rutin. A bikavérhez ma már a legjobb területek termése adja az alapot, az akár 3-4 éves érlelés helyett pedig legfeljebb egy évre kerül a tökéletesen érett alapanyag nagyhordókba.
GÁL TIBOREgri Bikavér Superior 2019
GÁL TIBOREgri Csillag 2021
Sauvignon Blanc most és mindörökké
Persze a fajta legnagyobb rajongói egész évben találnak rá alkalmat, hogy sauvignon blanc-t kóstoljanak
BOLYKISauvignon Blanc 2021
CSANÁDISauvignon Blanc 2021
FIGULASauvignon Blanc 2021
SKIZOSauvignon 2021
MONTESAlpha Sauvignon Blanc Special Cuvée 2021
BALLAKolna Sauvignon Blanc 2021
SAUSKASauvignon Blanc 2021
MOUNT NELSONSauvignon Blanc 2021
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁGSauvignon Blanc 2021
MONTESLimited Sauvignon Blanc 2021
ETYEKI KÚRIASparkling Sauvignon Blanc
HOMOLA"Parti szél" (Sauvignon Blanc) 2021
PASCAL JOLIVETAttitude Sauvignon Blanc 2021
PASCAL JOLIVETBlanc Fumé 2021
PASCAL JOLIVETSancerre Blanc 2021
MONTESOuter Limits Sauvignon Blanc 2021
CLOUDY BAYSauvignon Blanc 2021
BÉLA ÉS BANDISauvignon Blanc 2021
KÉSASauvignon Blanc 2021
LÉGLISauvignon Blanc 2021
VILLA TOLNAYSauvignon Blanc 2021
Sauvignon Blanc 2021
A sauvignon blanc és őshazája, a Loire-völgy utazó nagykövete, Pascal Jolivet mindent erre a fajtára tett fel. Borait a két klasszikus termőhely, a lágyabb, ásványos Sancerre és a kovás-szikár, „puskaporos” Pouilly-Fumé terroirjára építette fel, amelyek sikerét a Touraine-ből szüretelt Attitude követte.
PASCAL JOLIVETAttitude Sauvignon Blanc 2021
PASCAL JOLIVETBlanc Fumé 2021
PASCAL JOLIVETSancerre Blanc 2021
Homonna – Mumus
„Aki ismer tudja, hogy a Mumus részben én vagyok. Ez a bor pedig fricska a túl komolyan vett fine wine-nak és a túl lazán vett natúrbornak is.”
HOMONNA"Mumus" Kékfrankos Rosé 2021
HOMONNA"Mumus" Kékfrankos 2020
Homola
A gravitációs feldolgozóban modern prések, hűtött tartályok, praktikus megoldások, Homonna Attila és volt kollégánk, Nagyváradi Péter, aki sok év utazás és külföldi szüretek után állt meg itt, a Balatonnál. Aktuális boraik között válogatva találtunk rá fehér faluborukra, a Paloznak-ra és az itthon ritka Syrahra, amiből a legjobbat hozták ki a meleg Hajnóczy-dűlőben.
HOMOLAPaloznak 2020
HOMOLASyrah 2017
Szászi
Szászi Endre Szigligeten nőtt fel és a Szent György-hegyre járt át szelídgesztenyézni a hegymagasi osztálytársakkal, akik ismerték a legjobb lelőhelyeket. Amikor úgy alakult, hogy bort szeretne készíteni, itt kezdte, 0,4 hektárral, egy bazaltból és bontott cserépből épített pincében. 1998 óta szőlővel kel, borral fekszik, és mindent tud a helyi fajtákról, amiket közel 20 hektáron művel organikusan.
SZÁSZIZenit 2021 (Bio)
SZÁSZIRózsakő 2021 (Bio)
Válogatásaink májusra
Friss, izgalmas borok a teraszra, tavaszra. Válogatások a boltokban és online, kedvezménnyel.
MÁJUSIVálogatás 2022 (6x0,75 l; 3 822 Ft/l)
CSAK FEHÉRVálogatás 2022 (6x0,75 l; 3 267 Ft/l)
CSAK ROZÉVálogatás 2022 (6x0,75 l; 2 711 Ft/l)
CSAK VÖRÖSVálogatás 2022 (6x0,75 l; 3 489 Ft/l)
MÁJUS+Válogatás (6x0,75l, 7 000 Ft/l)
SAUVIGNON BLANCVálogatás 2022 (6x0,75l; 4 778 Ft/l)
Most kóstoltuk
9 bor a legújabbakból: a Jásdi család új házasítása, Böjt Gergő dinamikus és könnyed egri csillaga, egy mélyvörös, meleg és fűszeres illatú, mégis könnyed kadarka Balla Gézától, valamint Kiss Gábor, St.Andrea, Folly, Ruppert, Gere és Chateau Pey la Tour.
BALLAKolna Kadarka 2019
KISS GÁBOR364 Rosé 2021
ST. ANDREAÖrökké 2021
RUPPERTZizzzi Gyöngyözőbor 2021
GEREOrganikus Portugieser 2021
JÁSDITerasz Cuvée 2021
CHATEAU PEY LA TOURReserve 2018 Bordeaux Superieur
BÖJTEgri Csillag Superior 2021
