Az utóbbi időben mi is elmerültünk az alkoholmentes alternatívák, a teaalapú erjesztett italok, a gyógynövényes pezsgők és a kifinomult dzsúzok világában. Válogatás közben találtunk pár igazán jó italt, amik komplexitásban és ízgazdagságban is könnyen felveszik a versenyt kedvenc borainkkal.

Alkoholmentes választékunk legfrissebb, most érkezett tagja két elixír a Sapinca-tól. A mozaikszó első fele a gyümölcsök/gyökerek levére (SAP) utal, a második pedig a latin-amerikai őslakosokra (INCA) utal.

Az amszterdami Diederick Evers a kóstolás és kísérletezés világában nőtt fel, édesanyja az ország egyik legismertebb főzőiskoláját vezeti. Az italaiban meghatározó ritka gyümölcsökkel/gyökerekkel egy dél-amerikai utazás során ismerkedett meg, a Sapinca gondolata pedig 2021-ben körvonalazódott.

Organikus termesztésű különleges gyümölcsök és gyökerek, kivonatolás rézüstökben, házasítás a legjobb egyensúlyt keresve. A végeredmény két robbanékony ízű, keserédes, pikáns gyógyital végtelen sok felhasználási móddal: tisztán vitaminbomba, forró vízzel felöntve regeneráló ital, szódával és rozmaringgal nyári long drink, egyéb összetevőkkel pedig izgalmas virgin koktélok alapja lehet.
10 őshonos gyökér kivonatának házasítása. Gyömbér, kurkuma, yacon, torma, tápióka, galanga, ashwaganda, narancsgyökér, lucuma, citrom és agave. Erőteljes, fűszeres, citrusos aromatika, pikáns, kurkumás, gyömbéres utóízzel.

Hozzáadott cukrot és alkoholt nem tartalmaz.
Bontástól számítva minőségét megőrzi 30 napon át.

(ejtsd: szapinka)