Venezuelai Choroni kakaóbabból készült bean-to-bar étcsokoládé kandírozott iyokanhéjjal. A kakaóbab természetes aromáiban pink grapefruitra, passiógyümölcsre és citromfűre emlékeztető, élénk citrusos jegyek jelennek meg. Ezeket egészíti ki a kandírozott iyokanhéj érett mandarint idéző íze és finom édessége. (Az iyokan japán citrusféle, amely a mandarin és a narancs jellegzetességeit egyesíti.)

A chocoMe Atelier csokoládéi gondosan válogatott, kiváló minőségű és nyomon követhető alapanyagokból készülnek, vanília, lecitin és tartósítószerek hozzáadása nélkül.

A bean-to-bar szemlélet lényege, hogy a csokoládékészítő a kiváló minőségű, karakteres és nyomon követhető kakaóbabok és egyéb alapanyagok kiválasztásától a kész tábláig a teljes folyamatot kézben tartja, hogy a termőhely és a kakaóbab egyedi karaktere minél tisztábban érvényesüljön.