„A 2022-es aszályos nyár után jött a csapadékos 2023. Egészen más szemléletre volt szükség, míg az előző évben az volt a bajunk, hogy a hőség és a szárazság miatt megállt a vegetáció, most az ellenkezőjét tapasztaltuk. A sok eső miatt alig győztük a zöldmunkát, ami ilyen évjáratban meghatározó fontosságú. A magas páratartalom miatt fontos volt a szellős lomb kialakítása a lisztharmat és a peronoszpóra miatt. Őszre mérséklődött a csapadék, de a borok egy részénél érezhetünk némi botritiszes karaktert. Sűrű, olajos borok születtek, egészen jó savösszetétellel. Borászati szempontból viszont egyszerű évünk volt, a spontán erjedések a magas cukortartalmak ellenére rendben lezajlottak, az érlelés alatt a borok szépen fejlődtek a finomseprőn. Ha kritizálni kellene őket, egy kicsit alacsonyabb alkoholt el tudtam volna képzelni, de tudjuk, hogy ez nem kívánságműsor. Nagyon szerettük az évjáratot, talán azért is, mert ez volt a 30.” - Figula Mihály. A balatonfüredi borászat több dűlőből azonosan készített olaszrizling borai nagyban hozzájárultak ahhoz, hogy megváltozzon bennünk a fajtáról alkotott kép. Egy-egy dűlős olaszrizlingjük mára viszonyítási pontként szolgál a boros életben. A ládát bontogatva mindig nagy öröm felfedezni a termőhely adta hol kisebb, hol nagyobb különbségeket. 

Hat dűlős bor került a válogatásba, izgalmas lenyomataként az évjáratnak:

• Figula Baricska Olaszrizling 2023
• Figula Sóskút Olaszrizling 2023
• Figula Száka Olaszrizling 2023
• Figula Erdőszéle Olaszrizling 2023
• Figula Öreghegy Olaszrizling 2023
• Figula Gella Olaszrizling 2023

A dűlők

Öreghegy
Az Öreghegy-dűlő olaszrizlingje rendkívül ásványos-sós, mely a fajta karakterével kiegészülve igazi termőhelyi bort eredményez. Hatvanéves balatonszőlősi ültetvény, déli benapozású. Ez a terület a kövek világa, egymást érik a kőbányák, amelyek között szőlőt találunk. Ásványi anyagban nagyon gazdag bort eredményez.

Száka
A balatonszőlősi Száka-dűlőben még fiatalok (15 éves) a tőkék. A triászból származó mészkő kötött agyaggal keveredik, melyen vastag termőréteg található. Az ültetvény szinte egy kis szigetet képez, körülötte ugyanis nincs szőlő.

Sóskút
Szintén a triászból eredő mészkő és kötött agyag jellemzi, de termőréteg jóformán nincs, csak köveket találni itt. A balatonszőlősi dűlőn átlag 45 éves tőkékről érkezik a termés. A szőlőn és a mandulán kívül más növény nem is terem ezen a nagyon köves területen. A dűlő déli részén fekvő szőlőkben botritisz is előfordulhat.

Gella 
A talajt hihetetlen változatosság jellemzi, a triász mészkövön hol márgát, hol dolomitot találunk. A termőréteg kifejezetten magas mésztartalmú. A mikroklímája különleges, a tökéletes érést a katlanhatás biztosítja. A bora egyedi, az öreg tőkéknek köszönhetően a komplexitása mintaértékű. A Balatontól való öt kilométeres távolság már a fényvisszaverődést és a hőkisugárzást nem biztosítja, így komoly savakkal rendelkezik a szőlő. 

Baricska
Újratelepített olaszrizling-ültetvény első bora. A talaj ásványi anyagokban gazdag, vörös színű. A Balatonhoz való közelség és a mély színű talaj miatt nagy hőmennyiséget kap a terület, így általában itt kezdődik minden évben az olaszrizling szüret.

Erdőszéle
Ha készül, a dűlős faládában kap helyet. 2016-ban készült először, a legendás jégvihar évében, amikor csak néhány öreg tőke menekült meg azokon a részeken, ahol az erdősávhoz közel lévő szőlőket megvédte a lombkorona. „Azóta játszunk ezekkel az idős tőkékkel. Talán ilyen karakterű borok készülhettek régen a kisbirtokokon. – ifj. Figula Mihály”