Az evergreen 2022-es szüret Himaljája nepáli oldaláról. A szüret során törekedtek rá, hogy a leveleket és a rügyeket lehető legfrissebb és legszebb állapotában szedjék le. Mivel több rügy található a teában, így kellemesen dinamizál és hosszan tartó éber nyugalmat ad. Ízben vajas, kekszes és vadvirágos jegyek dominálnak.

Alacsony hőfokon áztatva mutatja meg virágosságát. 

Elkészítése:

• Mennyiség: 5-6 gramm 150 ml vízhez
• Vízhőmérséklet: 80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
• Felöntési idő: 30-40-50…másodperc
• Felöntések száma: 5-6

Cold brew-nak, hidegen áztatott teának is kiváló. 12-15 gramm tea, 1 liter hideg vízhez, egy éjszakán át (12-15 óra) a hűtőben, utána leszűrve fogyasztjuk.