Fekete tea a Himalája 1600 – 1800 méteres magasságából. A kézi feldolgozás, az organikus termelés és a magas hegyek teszik teljessé ezt a tételt. A tea érdekessége még, hogy a szüret utolsó napjaiban, december 13-án szedték.

Ilyenkor a teanövények már igen lassan fejlődnek, ami nagy beltartalmat és izgalmas ízvilágot eredményez.

Elkészítése:

Mennyiség: 5-6 gramm 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90-95 ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15 másodperc
Felöntések száma: 5-6