Az első Copenhagen Sparkling Tea 2017-ben indult az innovatív skandináv gasztronómia és a mélyen gyökerező ázsiai teakultúra ötvözeteként, ezzel egy teljesen új kategóriát teremtve az alkoholmentes italok világában.

Jacob Kocemba sommelier egy befutott michelin csillagos étterem vendégeit figyelve jött rá, mekkora szükség van az alkoholmentes alternatívákra, társa Bo Sten Hansen 2017-ben csatlakozott hozzá és még azév májusában piacra is lépett első közös italuk.

Azóta is minden palack alapját organikus, kézzel válogatott teák adják, az áztatásokat és házasítást mai napig a két alapító vezeti. A házasított alapokat végül minimális szőlőmusttal gazdagítják, majd hosszú szaturációval érik el a finom, palackos erjesztésű pezsgőkre jellemző habzást.

A Copenhagen Sparkling Teasor virágos karakterű bestsellere a BLÅ (vagyis kék, ejtsd: blo). 13-féle tea házasítása jázmin, fehér teák és Darjeeling alapon. Megjelenésre is friss, zöldessárga szín, illatban fehér virágok, kamilla, citrusok. A korty puha és kerek, a habzás hosszan tart.

cukortartalom: 50 g/l
koffeintartalom: 126 mg/l
organikus, vegán