Intenzív olaj mélyzöld, nehéz füves-zöldnövényes, enyhén citrusos jegyekkel, közepes kesernyével és határozott csípősséggel. 100% picual.

2020-ban a Floss Olei katalógus a világ legjobb 20 extraszűz olívaolaja közé választotta ezt a tételt. Közepes gyümölcsösségű fajtaolaj kategóriában pedig a világ legjobb olaja lett.

A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo tartományban). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. Ma egy sor olívászat verseng a mennyiségben második legtöbb olajat adó tartományban és kezdik beérni a több tucat világbajnokot adó Andalúziát. A magas minőséghez viszont elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért a Casas ültetvényeit a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák, saját kutakból, illetve részben a Tajóból. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, vagyis azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül olajat nyernek belőlük – ezzel is elősegítik a legmagasabb minőséget.