November

Tokaj egyik ikonikus alakja, Demeter Zoltán nem csupán borokat készít – alkot. „Van egy halálos genetikai betegségem: a maximalizmus” – mondja félmosollyal. Borai a termőhely kristálytiszta tükröződései, amelyeket almasavbontás és hordóhasználat nélkül készít.

Elegánsak, mégis modern hangvételűek – egy kozmopolita borász karakterjegyeivel. Nem kell vájt fülűnek lenni ahhoz, hogy felismerhető legyen a finesz és a karcsúság Demeter Zoltán 2023-as Birtok és Kakas furmintjában.