A karibi hagyományok és a mexikói kézművesség ötvözete. A Dominikai Köztársaságból érkezik, ahol az érlelésének első fázisát ex-bourbon hordókban tölti, közel 10 évig. Ezt követően a második érlelést már válogatott tequila hordókban fejezi be, amikben pontosan 14 hónapot tölt el. Az agavé füstös és finom jegyeivel pedig egészen egyedi karaktert varázsolnak a rumnak. A szerkezet élénk és hosszú lecsengésű, illatban váltakoznak a fahéj, karamell, créme brulee, marcipán és mokka árnyalatai. Ízében ismét karamell, majd flambírozott trópusi gyümölcsök, mint az ananász és banán, egy kis tengeri só, kávé és kakaómag érkezik.