A Barceló lepárló, a Dominikai köztársaság egyik legelismertebb neve, megalakulásuk óta az 1950-es években váltak hazájuk egyik vezető lepárlójává, ezt követően pedig a ’90-as évekre pedig már a nemzetközi rumok élén szerepeltek. A karibi térség hőmérséklete és páratartalma ideális környezetet biztosít a rumok előállításához, központjuk délkeleten San Pedro de Macorísban található. Italaik a térségre jellemzően friss cukornádléből készülnek, az Onxy kiadásukhoz a 10 évig érlelt rumjaik legjobbjait választották, melyek erős pörkölésű ex-bourbon hordókban értek, hogy aztán valódi ónix köveken szűrjék át. A robusztus és strukturált testhez, pirított illatok, cseresznye, kávé- és diófélék társulnak, ezeket egészíti ki a fa és vanília intenzív, hosszan megmaradó érzése.