A Cihuatán-völgyben fekvő lepárló csúcs rumja, mely az északi csillag istenéről, Xamanról kapta a nevét. Ez az XO rum 15 évig ex-Bourbon hordókban érlelődött, mely további 1 évig Ceiba tölgyfahordóban pihent. A Ceiba az ősi maja kultúra legszentebb fája, mely az erőt, az egységet, a jólétet és a világegyetemet szimbolizálja.

Az érlelt rumokra jellemző édesfűszeres jelleg kiegészül aszalt szilvával, grillezett ananásszal, füstösséggel és bőrösséggel. Továbbá a Ceiba fának köszönhetően megjelenik egy elegáns, balzsamecetes karakterrel, mely igazán különlegessé és harmonikussá teszi. Igazi prémium rum!