A norvég alapító, Thomas Bache-Gabrielsen, közel 120 éve érkezett Cognac városába, ahol hamar beleszeretett a világ egyik leghíresebb italába. Szenvedélyének élve, gyorsan elsajátította a készítését és megalapította a ma is működő lepárlót, ami azóta is családi kézben van és dédunokája vezet. Fontosnak tartják a terroir-i sajátosságot, hogy kerek, egyensúlyos, de ugyanakkor élénk és gyümölcsös konyakokat készítsenek. Az XO 10-30 éves tételekből készült, a szőlők főleg Fins Bois és Petit Champagne területeiről érkeznek, utóbbi terület pedig a legmagasabb környezetvédelmi besorolással rendelkezik (HVE3). Illatban jázmin és írisz keverednek banánnal, aszalt szilvával, pirított mogyoróval és mandulával, míg ízben puha és kerek szerkezet társul a tölgyfahordóval.